Magerquark, Kümmel, Salz, Millionen von Milben. Daraus wird der Würchwitzer Milbenkäse. Zur Reifung des Käses kommen Käsemilben zum Einsatz. Die sind lebendig. Auch in dem Moment, in dem wir sie essen.
Tiergespräch
Der Podcast Tiergespräch lief bis Dezember 2021 bei Deutschlandfunk Nova. Aktuell sind keine neuen Folgen geplant.