Forschende der Ohio State University untersuchen schon länger, was man gegen die Knobifahne tun kann. In der Vergangenheit haben sie gezeigt, dass Äpfelessen, Milchtrinken oder Minze gegen den Geruch hilft. Jetzt haben sie einen neuen Tipp: Joghurt.
Im Labor haben sie untersucht, welche Bestandteile des Joghurts den Knoblauch neutralisieren. Sie sagen, es sind vor allem das Fett und die Proteine. High-Protein-Joghurt wäre also am besten geeignet. Lebensmittelkonzerne könnten gezielt Werbung damit machen, mutmaßt eine der Forschenden.
Auch, wie sauer der Joghurt ist, beeinflusst, wie gut er Knoblauchgeruch neutralisiert. Je saurer, umso weniger stinkt's. Nach den Erfolgen im Labor wollen die Forschenden als nächstes einen Feldversuch mit Menschen starten. Die sollen dann bewerten, wie gut Joghurt den Knoblauchgestank neutralisiert.