Nicht ganz Gans: Der Weihnachtsbraten der Zukunft

Für viele gehört er zu Weihnachten noch dazu: der Gänsebraten. Es gibt schon einiges an vegetarischen und veganen Alternativen, aber ans Original ran kommen die nicht. Noch nicht. Sogar gezüchtetes Fleisch ist bald denkbar – tierisch, aber ohne Tierleid.